ENSALADA- TERMINO MUSICAL

El termino Ensaladas suele referirse a un Género Musical Polifónico emparentado con el Quodlibet.

Este término fue muy popular en la Península Ibérica durante el Renacimiento, especialmente en el siglo XVI.

Bien es dicho, que su Estilo es Madrigalesco, además de estar formada por Elementos Heterogéneos.

La Ensalada fue concebida para Diversión de los Cortesanos y alcanzó gran fama en las Fiestas Palaciegas.

Si bien hablamos en cuanto a su Estructura, como sugiere su nombre, la Ensalada es un Género donde se Mezclan múltiples ingredientes: 

 

·         Religiosos o Profanos

·         Homofonía

·         Contrapunto

·         Número de Voces

·         Elementos Cómicos

·         Épicos Serios o Irónicos

Sus textos se caracterizan por Mezclar varias Líneas Argumentales y con frecuencia también se Mezclan varias Lenguas, tales como:

·         Castellano

·         Catalán

·         Italiano

·         Francés

·         Portugués

·         Latín

También suelen incluir generalmente Onomatopeyas.

Compositores y Obras

De las Ensaladas más antiguas que se conservan se hallan en el Cancionero de Palacio, siendo probablemente "Una Montaña Pasando", atribuida a Garcimuñóz, la más antigua de ellas.

En el mismo Cancionero tenemos otras dos Ensaladas compuestas por Francisco de Peñalosa.

Sin embargo, el Compositor de Ensaladas más conocido, y con el cuál éste Género Musical alcanzó su mayor esplendor, fue Mateo Flecha el viejo.

Sabemos que escribió al menos Once Ensaladas, si bien solo se han conservado Diez, Seis de ellas completas. Y Ocho de ellas fueron publicadas por su Sobrino Mateo Flecha- El Joven, en Praga, en 1581, en un Libro llamado Las ensaladas de Flecha.

En la misma publicación, Mateo Flecha "El Joven", incluye otras Dos Ensaladas compuestas por él mismo, otra Compuesta por Bartomeu Càrceres, otra por F. Chacón y otras dos por Pere Alberch Vila.

También ha llegado hasta nosotros otra Ensalada Anónima en el Cancionero de Medinaceli llamada "Salgan Damas Galanes".

Existe un listado con las Piezas que han sobrevivido y que podemos clasificar dentro de éste Género Musical. Vease: http://es.wikipedia.org/wiki/Ensalada_(m%C3%BAsica)

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